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经开区市场监管分局开展秋季学校食品安全专项检查
发布日期:2017-09-15

为确保区内学生集体用餐食品安全,有效预防学校食物中毒事件发生,近期,经开区分局联合街道食安办开展秋季学校食品安全专项检查,出动执法人员66人次,本次检查中基本未发现重大食品安全隐患。

此次专项检查以餐饮、流通环节为重点检查对象,以食品安全管理、许可证和健康证明、食品采购和存储、食品加工卫生、学生用餐管理状况和食物中毒事故防控情况为重点检查内容,对辖区20家学校食堂、2家校内小卖部,包括学生用餐配送单位等开展了拉网式检查,确保无死角、无遗漏、全覆盖。分局结合文明城市长效管理工作,对学校周边食品经营单位进行了一次全面整治。

此次检查分局充分利用ATP荧光检测仪、红外温度仪、油品速测仪等高科技快速检测手段,按照餐饮服务食品安全要求,对学校食堂的食品加工设备、工具及容器的表面洁净度,食品储存温度、油品质量等进行了快速检测,并对检测结果进行评估。

通过检查发现:部分食堂食品标签标识不到位,冰箱末配温度计,采购的冷冻食品外包装上标识不全,操作区内发现苍蝇;校内小店未能提供进货登记等问题,检查人员已现场责令整改。


 

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