春节将至，年夜饭市场呈现供需旺盛的态势，按照上级部门的部署，经开区市场监管分局于近日开展了年夜饭食品安全专项行动，多项举措确保人民群众吃上安心年夜饭。一是调查摸底建立平台，与辖区内大中型饭店联系，制作年夜饭供餐饭店名册，并建立微信群，随时随地进行法律法规宣贯与指导；二是发放《行政建议书》，进一步以书面的形式明确责任，提出要求，引导企业自查自纠；三是对辖区大中型饭店进行现场检查，重点检查原材料采购、进货查验、餐饮具清洗消毒、凉菜制作加工、人员健康体检、环境卫生、添加剂使用等环节，对检查中发现的问题要求其立即整改，杜绝安全隐患