近期，随着企业的陆续复工复产，部分企业为解决人员密集就餐问题，选择由社会餐饮店进行团餐配送，针对这一情况，经开区市管局开展摸底调查，并对团体供餐配送单位进行了全面检查，督查指导做好食品安全和疫情防控工作，全力防控食物中毒事故的发生。

检查组由局领导带队，成员由食品科和各分局监管人员组成，共检查了奥阳大酒店、静逸饭店、东佳餐饮、馨雅楼宾馆等团体供餐单位8家，涉及到订餐企业51家，每日用餐人数2500人。检查组一行对配送单位食品原料采购索证验收、食品加工关键环节、从业人员到岗情况、晨检及健康防护、操作场所清洗消毒等重点环节进行了详细检查，要求配送单位落实食品安全主体责任及各项食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全和疫情防控知识的宣传培训，建立从业人员晨检制度并做好个人防护措施，对操作场所、加工设施、餐饮具等按要求进行清洗消毒。

在检查过程中，一方面鼓励社会餐饮单位在疫情期间积极发挥集中供餐优势、助力企业复工复产，另一方面着重要求供餐单位务必加强安全管理，加强个人防护，确保配送食品安全，严格杜绝疫情隐患。

最后，检查组与餐饮单位负责人签订《疫情防控期间团餐供应食品安全承诺书》，要求其严格执行餐饮服务食品安全相关的操作规范和疫情防控要求，严格遵守供应期限：即省公共卫生事件二级响应解除后，应立即停止团体餐饮供应。