夏初时节，疫情日趋稳定，乡镇夜市逐渐恢复。即将到来的6月，是传统的小龙虾消费旺季。遥观市场监管分局根据市场消费规律，结合近期餐饮消费投诉举报数据，于5月28日开展辖区夜市淡水龙虾抽检工作。

本次抽检由分局工作人员带队，邀请有专业资质第三方食品检验机构参加。抽检主要针对辖区内的夜市龙虾食品经营主体，抽检内容包括店内淡水龙虾生虾质量、食品调味料质量及餐具微生物指标抽检。分局人员在抽检工作的同时，侧重查验了店内环境卫生情况，检查经营主体是否存在使用来源不明、死亡或变质小龙虾，是否存在滥用食品添加剂、违法添加罂粟壳等有毒有害物质的违法违规行为。本次淡水小龙虾质量抽检，检验项目涵盖沙星类、呋喃类抗生素指标、重金属残留指标等，抽检机构工作人员将把抽样的淡水龙虾带回实验室进行详细检测并分析出定量结果。

本次抽检工作共出动工作人员12人次，共计抽检淡水小龙虾3个批次，餐具3个批次，食品调味料15个批次。后期分局将会把检验结果向社会公布，并根据抽检结果强化小龙虾质量溯源监管，确保消费者吃上生态、安全、放心的小龙虾。