近日，常州经开区市场监管局推出餐饮管家套餐服务，护航高考学子舌尖上的安全。

前菜：提前监管。在6月28日制定并下发了《2020年中高考期间餐饮服务食品安全保障方案》，并在高考前，对考生食宿点及周边餐饮单位、承担考生就餐接待任务的单位，开展拉网式检查，对检查发现安全隐患的，及时要求整改，确保于7月4日前整改到位并提交整改报告。审定供餐食堂和供餐单位提供的食谱，与其签订《食品安全责任承诺书》，督促其在高考前对从业人员进行食品安全培训。

主菜：驻点陪考。7月6日－9日，市场监管局监管人员放弃休息，进驻供餐单位全程检查陪考。检查内容包括：菜单审查、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样、自带食品、食品加工制作重点环节等内容。

甜点：技术护航。在高考期间，邀请第三方检测机构，将快检车开进供餐单位，对现场食品进行安全快速检测，快检主要围绕菜品中的农药残留、兽药残留，肉制品中的瘦肉精等指标，全力保障高考期间不发生食品安全事件。