新春佳节将至，为保障“年夜饭”及春节期间食品安全，确保广大消费者在节日期间吃得放心、吃的舒心，经开区市场监督管理局遥观分局开展春节期间食品安全专项检查。

提前介入、全面排摸。分局工作人员对辖区内承办“年夜饭”的供餐单位进行全面排摸，及时掌握“年夜饭”预订情况，加强对承办单位的供餐能力以及菜谱的审核。

重点排查，强化监管。分局工作人员对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料索证索票等情况进行了全面检查，要求相关企业严格落实食品安全制度，将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。

积极引导，提高意识。分局工作人员在检查的同时鼓励餐饮单位按照用餐人数合理配置菜品、主食，引导消费者使用“公勺公筷”、适量点餐、提倡打包，坚决杜绝餐饮浪费。

截至目前，分局出动执法人员14人次，检查年夜饭供餐单位5家，大中型超市2家，检查发现问题均已当场责令整改，并现场监督改正。食品安全风险管理,“防”大于“治”,监管要“跑”在风险前面，遥观分局将继续高标准开展食品安全监督检查，守住食品安全底线。

同时，遥观分局提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”，倡导“厉行节约、制止浪费”“使用公勺公筷”的良好风尚；餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，及时拨打12315、12345电话投诉举报。