为切实保障广大师生用餐安全，严防食品安全事故发生，经开区市场监管局遥观分局对辖区内学校及周边餐饮单位开展食品安全专项检查，督促学校食堂落实食品安全主体责任。

一、精准排查风险隐患。分局监管人员重点检查各校防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否备齐并有效运作；检查排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域是否存在鼠虫害防治漏洞；主副食品库、操作间、备餐间等关键场所环境是否卫生；从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节是否到位。截至目前，分局监管人员已检查4家学校食堂，针对其从业人员未按规定穿戴工作服、工作帽，从业人员培训考核记录不完整等问题，监管人员已责令学校整改。

二、持续推进“阳光餐饮”。分局监管人员开展常规检查的同时，也关注学校阳光餐饮设备是否正常运行，充分运用“阳光餐饮”平台，实施线上巡查，发现问题第一时间联系学校，实现全方位监管。有一次分局监管人员发现某学校食堂未及时关闭水龙头，监管人员及时通知学校关闭了水龙头。截至目前，所有学校阳光餐饮设备在线率为100%。

三、严格落实主体责任。分局监管人员要求学校严格落实主体责任，落实日管控，周排查，月调度三件事，食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，着力提升学校食堂食品安全管理人员的安全责任意识及发现、排查食品安全风险隐患的能力。同时分局监管人员督促各校食品安全总监、食品安全管理员尽快完成本学期抽查考核。

下一步，经开区市场监管局遥观分局将继续开展学校食堂食品安全专项检查，及时发现问题，跟踪督促整改，督促辖区学校食堂严格履行食品安全主体责任，建立食品安全长效机制，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。