为切实保障农村集体聚餐食品安全，提升农村家宴规范化管理水平，经开区市场监管局横山桥分局将农村家宴自办宴席点操作规范提升列为年度重点工作，多措并举开展专项检查与规范指导。 

前期，分局联合镇食安办对辖区农村家宴自办宴席点进行全面摸排，精准掌握经营现状，共确定7家自办宴席点纳入重点整改提升名单，并召开专题协商会议，明确整改标准与责任分工，为后续工作奠定基础。  

近日，分局组织执法人员对7家自办宴席点开展第一轮实地检查，与自办宴席点经营者现场面对面交流，并重点围绕房屋设施、环境卫生、食材储存、加工流程等环节进行细致排查。针对检查中发现的硬件设施老化、卫生条件不达标等问题，执法人员现场提出整改意见，要求经营者限期落实，并建立“一户一档”跟踪管理机制，确保问题闭环整改。针对流动厨师和帮厨人员，要求其每年必须进行健康体检并上报备案，并做好登记、造册，建立厨师档案。同时积极宣传自办宴席食品安全申报、登记、备案制度，开展食品安全宣传教育，增强广大人民群众的安全意识和防范意识。

下一步，经开区市场监管局横山桥分局将持续强化农村家宴动态监管，通过上门指导、宣传培训等方式，推动自办宴席点提档升级。同时，加强与镇食安办、各村委的协同联动，引导农村家宴向标准化、规范化方向发展，切实守护群众“舌尖上的安全”。