近日，常州市津津乐食品有限公司、常州市蒋记食品股份有限公司分别与南京工业大学签署了科技赋能食品安全合作框架协议。

常州经开区市场监督管理局食品安全监督与综合协调科科长丁伟介绍，协议的合作内容主要包括：企业提出技术改进需求，并根据高校提供的技术指标实施生产技术升级改造；高校对企业生产工艺、流程提供全面支持，对食品安全和工艺技术指标研究提升路径。

为进一步激发食品生产企业创新活力，年初，区市场监管局在全市率先探索科技创新赋能食品产业发展，联合南京工业大学、江南大学、南京农业大学等院校，拟定7个揭榜挂帅项目，促进企业与高校以技术交流、技术支持的形式，建立合作关系。

下一步，市、区两级市场监管部门与南京工业大学将进一步加强合作，围绕“科技赋能”与“食品安全”两个关键词，努力把“经开样本”形成可复制、可推广的成功经验，打造成全市食品安全示范引领项目。