各村、社区、镇食品药品安全委员会各成员单位：

   2010年元旦、春节将至，为切实做好“两节”期间食品药品安全工作，保持市场繁荣稳定，维护人民群众生命健康安全，让人民群众渡过欢乐、祥和的节日，现就有关工作通知如下：

    一、“两节”期间食品药品安全整治工作重点

   (一)重点品种

    乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水产品、蔬菜、米面及其制品、食用植物油、调味品、儿童食品、酒类、饮料、糖果、糕点和其他休闲(方便)、散装等节日消费量大的食品，保健食品及药品。

    (二)重点区域

    大型商场、超市、城乡各类食品批发市场和集贸市场、年货市场等节日食品主要销售场所，药品物流中心。

    (三)重点企业(单位)

    蔬菜种植基地、畜禽水产品养殖基地、食品生产企业(作坊)、畜禽定点屠宰厂、集体食堂及宾馆饭店等生产经营节日重点食品的企业(单位)，药厂及药店。

    二、整治工作任务及责任分工

1、农产品种养殖环节

责任单位：农林站、兽医站

重点整治农业投入品使用情况，严肃查处销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查，依法收缴违禁农业投入品，重点是禁用高毒农药，禁用兽药、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等非法饲料填加物以及孔雀石绿、乙烯雌酚、硝基呋喃等违规鱼药。要加大对蔬菜、水产品、水果类等产品农药残留的检查抽检力度。

2、生产加工环节

责任单位：企管站、卫生服务中心

重点整治制售假冒伪劣食品药品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证等违法生产加工企业、小作坊，严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为，建立完善食品生产加工企业使用添加剂备案制度。

3、流通销售环节

责任单位：市管委、各行政村、社区

对食品药品经营主体的经营资格进行全面清查。严厉查处无照经营、超范围经营食品药品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品药品等违法行为。严格落实食品药品市场准入、交易和退市的各项制度，推进实施食品药品进货检查验收、购销台账及索证票制度。加大食品药品的监督检查力度，加强对农副产品批发市场、农贸市场、年货市场的监管。

4、餐饮服务环节

责任单位：卫生服务中心、各行政村、社区

重点检查餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。加强对农村家庭自办宴席、学校、建筑工地和集体用餐的食品卫生监督，严防群体性食品中毒的发生。

5、畜禽屠宰环节

责任单位：兽医站、市管委

对重点区域和薄弱环节进行拉网式检查，重点打击私屠滥宰以及生产注水肉、病害肉的违法行为。加大肉品品质抽检力度，严肃查处储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的违法违规行为。

    三、加强对“两节”期间食品药品安全工作的领导

    各村、社区、各有关部门要切实加强“两节”期间食品药品安全工作的组织领导，及时协调、研究和部署有关工作。检查、督促所辖范围内食品药品生产经营者落实质量安全第一责任人的责任。组织开展“两节”食品药品安全专项整治，排查和消除食品药品安全隐患，发现问题及时整改。对监管边缘地带和薄弱环节，各有关部门要加强配合，对涉及多个部门的节日重点食品，要按品种确定牵头部门和主要负责人，搞好监管协调和工作衔接，严防监管缺失，确保食品药品安全。

    四、严格落实食品药品安全监管责任

    镇食品药品安全委员会必须切实担负起统一领导和组织协调责任，确保食品药品安全。各职能部门是食品药品安全的主要监管单位，要按照职能分工，进一步明确职责，落实责任，认真组织开展专项整治。对涉及多个部门的职能交叉部位和薄弱环节，各有关部门要加强信息沟通，主动衔接，密切配合，加大联合执法力度，防止监管脱节，坚决消除监管空白和盲区。农产品种养殖户，食品药品生产、流通企业，餐饮消费单位等生产经营者是食品药品安全第一责任人，必须高度重视食品药品安全，严格生产操作规程，严格质量管理，严格产品检验，诚实守信，依法经营，保证所生产、销售的食品药品质量安全。对失职、渎职造成食品药品安全事故的，依法依纪严肃处理并追究相关人员责任。

   五、加强对食品药品安全工作的督导检查

   镇食品药品安全委员会要加大对“两节”期间食品药品安全工作督导检查的力度，及时发现和解决工作中存在的问题，将各种食品药品安全隐患消灭在萌芽状态。

    六、加强“两节”期间食品药品安全宣传工作

    各村、社区、各有关部门要动员各种力量，采取群众喜闻乐见的形式，加强食品药品安全宣传工作。充分利用各种宣传阵地，大力宣传食品药品安全法律法规，普及食品药品安全科普知识，增强消费者自我保护能力。弘扬正面典型，曝光反面案例，教育引导食品药品生产经营者牢固树立食品药品安全第一责任者意识，不断增强质量责任意识、法律意识、道德诚信意识。鼓励人民群众积极参与食品药品安全的监督，及时向政府和有关部门提供食品药品安全信息，反映发现的问题和隐患，协助政府做好食品药品安全监管工作。各村、社区、各有关部门要畅通举报渠道，重视信息工作，发挥社会监督作用，逐步形成人人关心食品药品安全、全民参与监督的良好社会氛围。

    七、做好节日期间食品药品安全应急值守工作

元旦、春节期间，各村、社区、各有关部门要认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班，搞好工作衔接，保证每天24小时通讯联络畅通。做好应急工作准备，一旦发生食品药品安全突发性事件，要及时启动应急预案，采取措施，果断处置。同时按照国家和省、市有关重大食品药品安全事故应急管理制度规定，及时向上级政府报告。各监管部门发现食品药品安全事故后，要在协助政府积极处置的同时，按规定及时向上级报告，确保事故得到及时有效处理，绝不允许瞒报、迟报、漏报食品药品安全事故信息，延误事故处理。

遥观镇人民政府

二00九年十二月二十八日

遥观镇种植、养殖单位情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇农林站负责填报，于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

遥观镇食品生产单位情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇企管站负责填报，于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

遥观镇食品经营单位情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇市管委、行政村、社区负责填报（市管委负责镇区，各行政村、剑湖社区、剑苑社区负责本辖区），于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

遥观镇餐饮单位情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇卫生服务中心、行政村负责填报（镇卫生服务中心负责镇区及剑湖街，行政村负责本辖区），于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

遥观镇零售药店情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇卫生服务中心负责填报，于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

遥观镇医疗机构药房情况一览表

填报人：                                                                        2010年1月  日

此表由镇卫生服务中心负责填报，于2010年1月20日前报镇食品药品安全委员会办公室。

农村家庭宴席申报登记现场检查指导记录表

宴席举办者签名：                   检查指导人签名：

日期：     年  月  日              日期：     年  月  日

此表由各行政村、社区负责填报，于每月25日前报镇食品药品安全委员会办公室。