7月27日下午，丁堰街道职工面点技能比赛在常州亿家乐早餐有限公司食堂开赛。本次比赛由丁堰街道总工会主办，亿家乐早餐有限公司承办。

活动共吸引了来自街道餐饮行业、企事业单位餐饮部的16名行业能手参赛。在竞赛过程中，选手们个个像是熟练的技艺大师，一块块面皮在她们手里上下翻飞，压面、填馅、称重、捏褶、收口，整个过程一气呵成。快看，快看，第一组的伍巧娣，一块面皮在她的手里翻来覆去，转眼间就变成了一只造型精致的包子，娇小玲珑，晶莹剔透。

比赛现场紧张寂静，观摩人员不停地挑选位置，从各个角度拍下珍贵的瞬间，并不停地点头称赞。看上去很普通的包子，其实有着很大的学问，每只包子的皱褶最少为18道，包子的收口形状必须像香炉脚，外形需圆整饱满看上去像荸荠状的圆鼓。选手们从压胚、放馅，到包制创作成功，日常的包子仿佛变身一件件精雕细琢的艺术品呈现在大家面前，他们扎实的功底、精湛的技能、灵巧的手工让在场的每一个人都大饱眼福，享受了一场视觉盛宴。

经过近两个小时的比赛，常州亿家乐早餐工程有限公司的伍巧娣、吴芳华、常州市南方鼎利商贸有限公司的孔德彬荣获一、二、三等奖。通过面点技术大比武，充分展示了街道职工的技术水平和风采，提升了职工的工作积极性、创造性和团队合作意识，营造了和谐良好的企业文化氛围。