2018年秋季开学伊始,为进一步提高学校工作人员食品安全责任意识及管理能力,有效防控食物中毒事故发生,切实保障广大师生饮食安全,横林镇食安办组织相关科室开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
此次检查从9月3日开始,各学校开展自查自纠,9月5日-9月13日,检查组成员重点检查了学校食堂是否落实进货原材料、洗消、食品留样、人员健康证及后厨卫生状况,并对学校如何处理餐厨垃圾进行了详细了解,消防中队和安监科的检查人员还对学校的消防设施及消防通道进行了详细检查,及时发现存在的安全隐患。特别是近阶段“非洲猪瘟”的疫情发展迅速,检查人员对猪肉检疫这一块高度重视,确保师生能吃上放心猪肉。
检查中发现,辖区内学校对食品安全工作较为重视,校内食堂证照齐全、食物加工操作规范、餐具消毒等工作到位,但还存在员工培训记录不全、索证索票不全等问题。针对检查发现的问题,横林镇市监分局分管食品安全的黄丹如科长根据检查情况如实填写了《江苏省餐饮服务食品安全监督大中型餐饮动态等级评定表》和《常州市武进区市场监督管理局监督意见书》,指出每个学校存在的问题,并要求限期整改。
同时,横林镇食安办还加大了对学校周边食品经营单位的检查力度。
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