近日，常州经开区市场监管局推出餐饮管家套餐服务，护航高考学子舌尖上的安全。

前菜：提前监管。在6月28日制定并下发了《2020年中高考期间餐饮服务食品安全保障方案》，并在高考前，对考生食宿点及周边餐饮单位、承担考生就餐接待任务的单位，开展拉网式检查，对检查发现安全隐患的，及时要求整改，确保于7月4日前整改到位并提交整改报告。审定供餐食堂和供餐单位提供的食谱，与其签订《食品安全责任承诺书》，督促其在高考前对从业人员进行食品安全培训。

主菜：驻点陪考。7月6日－9日，市场监管局监管人员进驻供餐单位全程检查陪考。检查内容包括：菜单审查、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样、自带食品、食品加工制作重点环节等内容。

甜点：技术护航。在高考期间，邀请第三方检测机构，将快检车开进供餐单位，对现场食品进行安全快速检测，快检主要围绕菜品中的农药残留、兽药残留，肉制品中的瘦肉精等指标，全力保障高考期间不发生食品安全事件。

同时，常州经开区市场监管局提醒：今年高考适逢梅雨季节，在高温、高湿的环境中，各种致病微生物繁殖迅速，食物易腐败变质。谨慎选择用餐点：考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素。如需外出就餐要选择有食品经营许可证、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐。食材烧制有讲究：考前切忌盲目“换食”，不要轻易猎奇，食用考生以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。家庭就餐时，在食材的处理和储存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染；热菜要烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。适量补水不能少。夏天天气炎热，考生要适当补水，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水。尽量不食用、少食用冷饮，以免造成胃肠功能紊乱。

如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并及时拨打投诉举报电话“12345”。