11月19日,省市场监管局食品经营监管处处长薛维宇带领省餐饮质量安全示范创建考评验收组来常州经开区验收省级餐饮质量安全示范街创建工作,市局副局长贺东俊、食品经营安全监管处处长卞伟陪同检查。
考评验收组首先听取了湖港物业省级餐饮质量安全示范街区创建汇报,随后考评组查阅了创建工作台账,随机抽查了常州明都湖港大酒店、遥观东诚佬土鹅肠火锅、天语雅阁等单位,对创建主体单位的“6T”食品安全管理模式、食品安全管理制度执行情况、环境卫生、索票索证和进货查验制度、从业人员食品安全业务知识等方面进行检查抽查。
考评验收组对遥观宋剑湖湖港名城餐饮质量安全示范创建工作予充分肯定,要求各示范创建单位要进一步加强食品安全宣传氛围营造,强化日常食品安全管理,切实履行食品安全主体责任,真正起到示范创建引领作用。下一阶段,我们将依照“分类指导、示范带动、全面提升”的总体思路,通过系列举措,全面提升宋剑湖湖港名城商业街餐饮服务单位食品安全管理水平,精心打造餐饮服务食品安全示范品牌,带动提升全镇餐饮服务食品安全工作水平。
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