近期，经开区市场监督管理局牵头开展春季校园及周边食品安全专项检查，深入贯彻市场监管总局等四部委办公厅《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，确保学生集体用餐安全，做到疫情防控、食品安全管理“两手抓 、两不放”。 

一是部门联动监管。为确保检查效果，形成检查合力，区市管局联合区社会事业局、乡镇街道食安办联查联动，制定检查计划，精心部署，全面有序地开展监督检查。社会事业局督促学校健全食品安全管理制度，落实学校食品安全校长（园长）负责制，乡镇街道加大支持对部分学校食堂的改造力度，最大程度上消除食品安全隐患，夯实校园安全属地管理责任。

二是规范检查流程。首先要求学校开展食品安全自查（填写自查表），并及时报告自查情况；其次是联合开展现场检查，重点检查许可证及人员健康管理、食品采购和存储、食品加工环节、留样管理、供餐配送、食堂“明厨亮灶”等，与学校签订《2020年度食品安全承诺书》，对照《餐饮服务日常监督检查要点表》，现场记录检查结果，最后对食品安全管理员进行必备知识现场抽考（合格率需90%以上）。

三是着力疫情防控措施。在做好食品安全常规工作的基础上，重点对疫情防控期间食堂工作人员个人防护措施、从业人员健康情况监测、就餐前洗手及消毒设施、食堂环境及物表消毒工作、从业人员防疫知识培训等进行了督查，对校园周边的食品经营单位也进行了拉网式检查，要求做好各类疫情防控措施，净化校园周边环境。

四是科技手段护航。检查中充分应用ATP荧光检测仪、红外温度仪、油品速测仪等快速检测手段，按照餐饮服务食品安全要求，对学校食堂的食品加工设备、工具及容器的表面洁净度，食品中心温度、油品质量等进行了快速检测，并对检测结果进行评估，达不到要求的立即整改到位，情况严重的，予以法定抽检。