一块大麻糕，一碗豆腐汤,可以说是无数经开人的早餐标配。在经开区，麻糕店数不胜数。古运河畔就藏着一家老店铺，复兴卫民点心店，一块麻糕近半斤重。

当冬日温润的晨光洒在老街的青石板路上，在阵阵船笛声中，沉寂了一夜的戚墅堰老街慢慢苏醒。在老街的复兴卫民点心店，老板顾卫民和妻子正忙着制作大麻糕。两人相互配合，整个制作过程行云流水，流畅无比。诱人的香味在老街飘散，一波又一波的顾客闻香前来“打卡”。

今年是顾卫民开店的第21年，也是他潜心麻糕制作的第26年。1995年，顾卫民从企业下岗，经人介绍，师从戚墅堰知名点心师王启良，从此开启了麻糕制作生涯。经过多年的学习和摸索，顾卫民熟练掌握了麻糕制作技巧。2000年，王启良把接力棒交到了徒弟手里，顾卫民正式接手“复兴”这块招牌。二十多年来，麻糕店从“复兴点心店”更名为“复兴卫民点心店”，店铺变换了名字，变换了样貌，不变的是口口相传的好味道。

看似简单的一块麻糕，实则从原材料的选择上就十分考究。面粉、猪板油、芝麻、白糖……每一种原材料都经过顾卫民的精心挑选，只为保证麻糕的品质与口感。凭借着传统的做法、扎实的用料，复兴卫民点心店经过了时间的淬炼，赢得了当地人的喜爱，更温暖了几代人的味蕾。