为保障辖区食品安全，落实各食品经营单位落实主体责任，加强从业人员的食品安全意识，9月22日，经开区市场监管局在横山桥行政服务楼举办食品从业人员培训会议，全区食品从业人员共计500余人参加。

培训会上，经开区市场监管局工作人员首先就辖区食品条线专项整治开展情况及食品安全形势做了分析，指出食品安全工作的问题症结。贯宣了《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》中的重要条款。要求食品业主提高思想认识，在生产销售过程中务必依法依规经营。

武进职教中心讲师通过一系列实际案例和图片，向大家生动演示食品从采购、存储、加工、销售到留样环节的潜在风险，从实操角度讲解了如何有效避免隐患。一是硬件设施到位，食品经营者要改善经营场所卫生设施，使食品经营设备与环境符合卫生要求。二是软件措施到位，要建立健全各项食品卫生的相关制度台账。

下一步，经开区市场监管局将不断创新培训方式。线上线下相结合、考试和培训相结合，提升食品从业人员培训效果。明确培训工作的责任，各食品经营单位负责人及食品监管干部带头参加，形成良好的学习氛围，努力在食品安全监管新征程上再树新功。（杨易天）