为切实保障老年人身体健康和生命安全,做好养老服务领域食品安全管理工作,守牢食品安全底线,7月7日-7月12日,经开区社会保障局联合市场监督管理局组成检查组,对全区养老机构食品安全开展了专项检查。
检查组对各养老机构食堂的食品经营资质、从业人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食材贮存、食品留样等事项进行了重点检查。针对检查中发现的食品留样柜未上锁、冰箱内的食品原料、半成品和成品混放、冷冻(藏)温度不符合要求等问题,检查组现场指导,并提出整改意见。
下一步,经开区社会保障局将加大对辖区养老机构食品安全的检查力度,强化养老机构负责人和工作人员的食品安全意识,不定期开展“回头看”工作,切实保障养老机构的食品安全,为老年人提供健康安全的就餐环境。