又到了一年一度的高考季,关乎广大考生的前途命运,涉及千万家庭的切身利益,特别是在今年疫情不确定性的复杂形势下,为统筹做好2022年高考、中考期间校园食品安全保障工作,经开区市场监督管理局发挥市场监管职能,及早介入,制定了中高考期间餐饮服务食品安全监管工作方案。
5月30日经开区市场监督管理局组织各分局、涉考学校以及集中供餐单位开展考前培训会,社会事业局学校食品安全负责人也参加了本次会议。会上着重对供餐情况、现场保障情况、应急处置措施等进行了深入探讨和研究,并对高考中考食品安全保障要点进行培训。
一是督促落实主体责任。要求各分局严格执行《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》的规定,联合社会事业局进一步落实学校的食品安全校长负责制,压实供餐单位的食品安全主体责任,督促学校和供餐单位规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等行为。
二是强化风险隐患排查。明确各分局要结合属地校园食品安全实际,加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位的隐患排查力度,及时督促相关单位整改存在的食品安全问题,做到考前必须整改到位。
三是加强部门协同应急处置。各分局加强与社会事业局、学校及供餐单位的联动,及时沟通处置各项问题。考前完成各项问题检查闭环,考中做好应急处置,考后做好经验总结。
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