为切实保障春节期间百姓食品安全，常州经开区市场监管局强化责任落实，认真谋划部署，集中力量开展食品安全专项检查行动。此次检查主要针对节日期间食品种类多、市场销量大、风险系数高等实际，切实做好节日期间食品安全保障工作。

一是强化生产企业监管，严把食品安全“生产关”。以生产企业、小作坊为重点对象，把食品原料及成品质量安全列为重点，对食用油、肉制品和地方特色食品等节日热销食品生产加工单位进行严格监督检查，督促生产企业和小作坊严格依法组织生产，确保出厂食品安全。

二是强化零售市场监管，守牢食品安全“流通关”。以商场、超市及农贸市场等场所为重点区域，把酒类、肉制品、水产品、保健食品等消费量大的食品作为重点检查品种，督促经营者严格落实进货查验制度，确保经营食品安全。

三是强化餐饮市场监管，捍卫食品安全“入口关”。以大、中型餐饮服务单位为重点场所，重点排查年夜饭和农村家宴情况，对食材采购和储存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等为重点，有效排查风险隐患，同时，以规范猪肉市场秩序，提升肉品质量为目标，对全区农贸市场、超市、生鲜店等进行全覆盖检查，确保餐饮食品安全。

截至目前，此次专项行动共出动120人次，检查食品生产经营单位80家次，同时督促经营者全面落实食品安全主体责任、消除食品安全隐患，确保辖区群众度过了一个欢乐祥和的节日。