为推动实施《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决遏制“舌尖上的浪费”，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，营造节约光荣、浪费可耻的社会氛围，常州经开区市场监督管理局向全区餐饮服务提供者及消费者发出如下倡议：

一、落实主体责任。认真落实《反食品浪费法》有关要求，增强责任意识，规范经营管理，细化节约举措，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费全过程，自觉接受消费者和公众监督。

二、强化内部管理。运用数据分析等手段，结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐。鼓励实施“5S、6T”等先进管理模式，提高原材料使用率，减少餐余垃圾产生。鼓励餐饮服务企业制定制止餐饮浪费相关规范及标准，构建长效机制。

三、引导合理点餐。在就餐区域醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费标识标语。推广小份菜或半份菜，通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式，引导消费者按需点餐，提醒消费者剩菜打包。主动提供公筷公勺、环保餐盒和打包服务。通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导消费者积极参与“光盘行动”。

四、创新服务模式。将防止食品浪费理念纳入宴会套餐菜单设计，按照用餐人数合理安排用餐形式、用餐标准、食品种类和数量。自助餐服务主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，方便消费者选择。

五、提升服务质量。开展从业人员制止餐饮浪费培训和职业培训，在服务过程中充分了解、准确介绍菜品。通过餐余垃圾追踪分析，对剩餐较多的菜品及时改进烹制工艺，减少因口味不佳造成的食物浪费。集中用餐的单位食堂定期更新菜单，适时调整菜式，鼓励采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐。

六、科学理性消费。树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。抵制铺张浪费，拒食野生动物，践行分餐制、公勺公筷制，养成健康饮食、爱惜粮食的良好习惯，传承中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。