“豆腐花~豆腐花~”儿时里走街串巷的叫卖声承载了一代人的童年的回忆，白净净的豆腐花更是非遗传承人张全法深埋心中的匠人信念。

东城湾，一个前有水后有山的山清水秀的地方，有着悠久的豆制品制作历史。2023年11月28日东城湾村委举办“城湾承非遗 豆香飘万家”的活动，由非遗传承人张全法老先生现场为大家制作豆腐花，制作好的豆腐花分发给村里的老年人。

活动现场，参与本次活动的志愿者早早的来到现场，准备好了酱油紫菜、虾米、榨菜、香油等各种调料，同时打豆浆，生炉子，将满满一锅浆架上炉子上煮，旺火烧得锅里乳白色浆液咕噜咕噜地冒着响儿，一股浓郁的豆香味扑鼻而来，随后，志愿者将热腾腾的豆浆冲入调好的石膏浆的桶中，豆浆开始逐渐凝结成豆腐花。然后志愿者分工明确，他们中有的用小勺娴熟地蒯着一勺勺豆腐花放进碗里，有的把调料撒在上面，这时的豆腐已经从平淡的白色变得五颜六色，非常漂亮，随后一一端给排队等候的居民们品尝，居民们品味着那豆花绵而不老，嫩而不溏，洁白如玉，豆香悠长，那个味道，不仅仅是因为豆花的美味，更多的是想借豆花勾起“家乡”的味道，也是乡愁的味道。在这初冬小雪节气让大家感受到温暖，感受到社区的关怀以及政府的关爱。志愿者还端热气腾腾的豆花给不能来现场的老人，一一送进家里，一缕关怀，万般回味，深深凝结在一碗碗白嫩绵柔的豆花里，感受到了“家乡”的味道和社区关怀，同时也把快乐传递给了大家。