蛋黄酥作为一种传统的中式糕点，深受广大消费者喜爱，成为送礼的佳品。在京杭大运河畔，坐落着一家泽彩手工坊残疾人之家，这里吸纳了15名重度精神、智力、肢体残疾人，为帮扶残疾人积极创业，泽彩开发了以蛋黄酥为主的手工烘焙项目。泽彩手工坊所制作的蛋黄酥均采用最优质干净的原料，蛋黄是现场从鸭蛋中取出，口感绵密，层次丰富，具有较强的市场竞争力。

产品难寻销路 创业面临难题

“前期产品制作需要大量投入，如果后面卖不出去，对我们的生计产生一定的影响。”泽彩手工坊负责人徐建国对区残联调研组诉说目前的困境。销售渠道窄，品牌效应不强，使得这家服务机构整体运营情况不容乐观。今年以来，泽彩手工坊生产的蛋黄酥的销售问题成为了泽彩手工坊最大的难题。

残联巧支“妙招” 拓宽销售渠道

得知泽彩的相关情况后，区残联高度重视，第一时间进行走访调研，通过社交媒体、线上线下广告等多种方式进行宣传，吸引更多消费者关注和购买残疾人手工作坊的蛋黄酥，帮助残疾人手工作坊进行品牌宣传和推广，提高品牌知名度；拓展销售渠道，提高销售量。积极对接区后勤保障服务中心，开展“经开助农”，在经开餐厅小程序上架蛋黄酥等明星产品，积极推动蛋黄酥与企业的合作，在电商平台、实体店面等多种方式进行销售，方便消费者购买；帮助残疾人手工作坊举办各种促销活动，吸引更多消费者购买蛋黄酥。例如，开展限时折扣、满减、赠品等促销活动，提高消费者购买意愿，为泽彩手工坊残疾人之家打开广阔销路。

目前蛋黄酥的销售趋向稳定，已经销售了1200份，为迎接中秋佳节，泽彩手工坊残疾人之家备货4000余份，主要有鲜肉月饼，红豆、绿豆、板粟口味蛋黄酥等产品，为广大顾客提供更为丰富的烘焙产品选择。

“敲开”就业大门 蹚出增收之路

尽管政府和社会对残疾人权益保护越来越重视，但残疾人在求职过程中仍存在各种困难，横林镇的残疾人同样如此。如残疾人受到身体限制就业竞争力不强，就业过程中存在一定程度的社会歧视和偏见等。目前，在经开区残联的推动下，横林镇残疾人共有236人已就业，就业率达53.2%。为提升残疾人就创业能力，经开区残联推出“菜单式”就业技能培训，对市场化、社会化途径就业的残疾人，按类别进行技能类培训、学历提升培训和职称证书培训，如针对泽彩残疾人之家推出烘焙项目，并积极开展“经开助农”活动，打开销售渠道。同时，经开区残联积极推动残疾人自助创业，成功打造横林镇馨槐家园“无声蛋糕”等品牌。

下一步，经开区残联将继续通过政策引导、培训支持、就业服务等多种手段，提高残疾人就业率，使更多残疾人能够获得稳定的工作和收入来源，从而改善生活水平，实现自立生活。加强残疾人就业创业的宣传和倡导，提高全社会对残疾人就业的关注度和认知度，形成尊重、理解、支持残疾人就业创业的良好社会氛围。