今年以来，校园食品安全事件频发，引起社会舆论广泛关注，为有效提升横林校园食品安全水平，保障在校师生饮食安全。近日，经开区市场监管局横林分局会同镇食安办、镇行政审批局等部门联合召开横林校园食品安全排查整治专项行动推进会，部署推进校园食品安全排查整治专项行动。学校食堂承包企业及校园食材供应商20多家单位负责人参加了会议。

会上首先传达了12月21日江苏省食安办召开的电视电话会议精神，按照上级局要求，部署开展为期六个月的校园食品安全排查整治专项行动。要求落实食品安全“四个最严”，清醒认识校园存在的食品安全突出问题，采取有力措施，切实保障在校师生饮食安全；然后对参会的学校食堂承包经营企业及校园食品供应商进行食品安全知识培训，提升企业食品安全意识，着力解决管理不规范、责任不落实、食堂环境不卫生等问题。

会议强调，食材安全是学校食品安全的第一道关口，学校食材供应商要严把“采购关”，做到进货渠道正规、配送过程严谨、食材检验检测到位。食材加工操作过程是保障学校食堂食品安全的关键，食堂承包商要严格规范操作，对食堂功能区域利用、环境卫生保持、从业人员着装规范、食品原料择洗切配流程、食材分区分类摆放、食品烹饪要求、器具管理规范、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾桶设置、虫鼠等有害生物防治等环节做到全过程监控，确保加工操作全环节无疏漏、全覆盖无死角。

下一步，横林分局将始终保持校园食品安全违法违规行为零容忍态度，将依法依规严肃查处在排查整治过程中发现违法违规行为，纵深推进食品安全“两个责任”，有效防范化解校园食品安全风险隐患，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。