为坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求,整治校园食品安全当下突出问题,根据市局区局相关文件精神,连日来,经开区市场监管局横林分局集中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动,全力保障广大师生们的饮食安全。
此次检查,执法人员以中小学校园食堂为重点,主要检查学校食堂是否实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度,是否建立健全并落实采购验收管理制度,确保货、票相符,原料(食材)可溯源,“三防”设施是否齐备,门帘、风幕机、纱门纱窗、灭蝇灯、挡鼠板、防鼠网等“三防”设施安装是否符合要求,是否以热力消毒为主,配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施,建立设施设备维护保养制度,严格执行确保能够正常运行,同时督促学校食堂提升日常清洁和消杀工作频次,保持环境卫生。
专项整治期间,执法人员共检查中小学校园食堂16家次,检查发现部分学校食堂存在挡鼠板高度不符合标准;灭蝇灯未通电或已损坏;厨房下水栅板有破损或者防鼠网缝隙太大,下水管道口及管线入口未封堵;食品仓库未设置鼠笼或粘鼠板等防鼠设施等问题,已全部限期整改。
下一步,横林分局将持续加强中小学校园食堂、校外供餐单位的监管,确保食品安全责任落实,确保食材原料可溯源,确保餐饮具清洁卫生,确保从业人员有效管理和规范操作,保障广大师生们的饮食安全,不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。
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