近期，随着天气转冷，肉类、酒类、糕团类食品的销售旺季来临，秋冬季生产的小作坊陆续开工复产，涉及相关品类食品的生产企业订单量激增。为了更好地保障秋冬季食品生产安全，进一步筑牢辖区食品安全屏障，近日，经开区市场监管局横山桥分局对辖区内部分生产企业和小作坊开展了秋冬季食品安全监督检查。

本轮共对横山桥范围内3家肉制品生产企业、1家糕团类生产企业、1家炒货类生产企业和2家季节性生产小作坊开展了检查。检查过程中，检查人员深入企业、作坊原辅料仓库、生产车间、冷库等核心场所，对食品生产加工卫生环境、工艺流程、设施设备等内容开展全面检查，重点关注原辅料进货查验（肉质品进货查验是否到位、索证索票是否齐全、贮存条件是否适宜、外观性状是否正常）、生产过程控制、食品添加剂使用情况以及产品出厂检验等关键环节，共发现环境卫生类问题5个，设备设施类问题3个，已责令企业整改到位。

目前，横山桥分局已完成辖区内13家生产企业的全覆盖检查。下一步，经开区市场监管局横山桥分局将根据辖区食品生产企业、小作坊类型特点开展分类集中指导，增强企业间交流互鉴，通过标杆选树、以点带面提高同类型生产企业、小作坊食品加工生产的规范性和安全性。