一个月前如果你走进横山桥镇的各个学校，会发现不同学校食堂由于缺少统一的标准，在功能区划、标识张贴、制度公示等方面五花八门，差异显著。一些学校管理规范，学校食堂操作区、功能区设置齐备、责任到人，工作制度介绍全面、落实到位，区域责任牌要求明确、位置醒目，食堂工作人员严格按照不同区域的工作要求开展相关操作，井然有序；但同时也有部分学校食堂区域划分粗糙，色标管理混乱，存在人员职责不明、操作不当等问题，导致食材混放、工具混用等现象频发，极大地增加了食品安全风险。

为了进一步提高横山桥学校食堂食品安全本底水平，显著增强“后进”食堂的管理规范化程度，在前期充分走访调研的基础上，经开区市场监管局横山桥分局以辖区内标杆食堂管理经验为样本，联合镇食安办为全镇其他12所学校统一设计制作了8大类共30款标识标签。11月初，首批制作的1000余份标识标签已全部发放完毕。本项工作的开展实施旨在实现以下几个目标：一是明确功能区域划分。通过区域标识和区域责任牌的发放一方面明确学校食堂需要设置的功能区域，督促有功能区域缺漏的学校及时增补，另一方面通过设置区域负责人将管理责任具体到人，实现食堂精细化管理；二是统一标签设计规范。通过下发统一的标识标签和仓库物品铭牌等，明确色标管理内容和信息登记要求，防止关键要素缺漏，标准执行不一致等问题；三是减轻学校压力负担。通过标识标签统一制作减轻学校食堂管理人员的工作负担，解决学校自行制作标识标签时产生的“拿不准”、“弄不清”问题；四是加强一致性与归属感。通过统一标识标签让不同学校食堂管理标准趋于一致，避免了“一个学校一个样”的混乱局面。此外，下发的标识标签均带有“横山桥”logo，在增强属地归属感的同时，也能进一步将食品安全责任压力向下传导。

如今再一次走进横山桥镇的各个学校食堂，你会发现它们早已“换”然一新。每所学校食堂都贴上了同款标识标签，食堂内部各类功能区域划分清楚，要求明确，工作人员各司其职、有序规范。下一步，经开区市场监管局横山桥分局将持续凭借校园食品安全指导员工作推进契机，围绕食品安全这一核心要素加强指导、强化监管、统一规范，让“食安横山”惠及每一位师生。