春风十里菜肴香,最深不过故乡情,最美总是家乡味。4月7日,伴随着歌舞欣赏和美食阅读分享,由常州经开区总工会主办,路程街道总工会承办的常州经开区人才公寓职工“舌尖上的四季”厨艺大赛在东方青年人才社区举办。
来自潞城街道8家企业的人才以素食为主题,展开厨艺较量。东方青年人才公寓的职工缪鑫瑜做人才服务工作两年多,负责日常运维,他也是本次参赛者之一,比赛当天,人才社区有近40位企业新员工入住,办完了所有的入住登记后,他才匆匆来到现场参赛。“工作之余我也喜欢做点家常菜,这次我做肉沫茄子。”
记者注意到,因为是素食主题,参赛职工有3人将豆腐作为烹饪主角,烧出花样。生火、颠勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……8位参赛选手纷纷亮出各自绝活,煎、炒、烹、炸轮番上阵,现场一片其乐融融。随着时间一分一秒地过去,一道道美味佳肴呈现在大家面前,酸甜可口的番茄炒蛋、工序复杂的“花开富贵”、鲜嫩滑口的肉沫豆腐……新鲜出炉的菜品瞬间就抓住了大家的眼球。
比赛一隅,温暖同行。放馅、包合、捏褶,企业工会成员和观众正在给困难职工包馄饨,承载着“娘家人”温暖的馄饨由工会志愿者顺丰小哥送达6户家庭。此外,当天居住在人才社区的10位一季度“寿星”职工一同品尝菜肴,共度生日。
据了解,厨艺大赛以春季素食、夏季凉菜、秋季养生菜、冬季包饺子开展,为热爱厨艺的青年职工提供展示特长的舞台,进一步加深下去内企业职工的交流与联系,让广大青年人才爱上经开、扎根经开。
近年来,常州经开区以人才公寓为载体,让人才流量变为人才留量,以“经开先锋”“经开工匠”为代表的17万产业工人活跃在产业的最前沿,还拥有省级以上人才106人,招引人才总量约12万人。人才社区不间断组织各类特色活动,进一步促进人产城融合。
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