为保障2024年中考期间食品安全，经开区市场监管局遥观分局全天候、全方位加强监管，扎实做好中考期间食品安全保障工作，筑牢食品安全防线，全力护航莘莘学子平安中考。

一是提前检查，落实安全制度。遥观分局辖区内设有1个中考考点，涉及1家集体用餐配送单位，分局工作人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，考前提前介入，对集体用餐配送单位的食品储存管理、加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况、经营资质、进货查验和索证索票等方面情况进行详细检查，全面排查食品安全风险隐患，做到安全隐患提前发现，及时整改到位。对考试期间菜谱提前审查把关，杜绝高风险食品出现在考生餐桌上。

二是加强周边监管。在遥观初中附近周边食品经营场所分别开展食品安全检查，重点检查原材料采购、从业人员管理、三防设施、消毒保洁等内容。通过食品安全巡查，督促各地加强中考期间关键场所、环节监管，严防严控食品安全风险。分局工作人员要求各食品经营户严格履行食品安全主体责任，严禁销售过期、“三无”、腐败变质等食品。

三是驻点保障，严控风险隐患。针对集体用餐配送单位，遥观分局全程驻点保障，分局工作人员督促供餐单位食品安全管理人员落实主体责任，按时完成“江苏食品经营”小程序“日管控、周排查、月调度”填报，重点把好进货食材审查、人员健康检查、食品分餐环节、食品留样等重要关口，切实筑牢食品安全防线，确保中考期间餐饮食品安全。针对餐车，分局工作人员严格按照餐食车辆交接检查要点，严格核实封条是否完好、车厢温度是否合规、各类记录、合格证明材料是否完整并随机抽查菜品中心温度是否符合标准。

中考期间，经开区市场监管局遥观分局根据校园食品安全监管特点，以排查食品安全风险隐患为重点，坚决落实“四个最严”和食品安全“两个责任”要求，全力保障中考期间食品安全，让全体考生吃的安全、吃得放心。