晚上9时，横山桥镇文隆路旁的街角逐渐热闹起来。炭火噼啪作响，油脂滴落的滋滋声伴随着食客的谈笑，投影幕布上正播放着苏超的火热集锦。7张简易桌椅围成半圆，人群举着啤酒碰杯，而站在烤架后的任振清手腕翻飞，撒盐、刷酱、翻转串烧，动作行云流水。

摊主戴着鸭舌帽，袖口卷到手肘，脖子上挂了条毛巾，乍看像个街头艺术家——事实上，他的确在导演一场充满烟火气的“夜宵剧场”。

“老板，再加两串京葱烤鸡肉串！”有熟客高声点单。任振清笑着应声，转身从保鲜盒里挑出食材。这个专注烤串的年轻人今年28岁，横山桥人。他做过设计，却总惦记着家乡没有地道的日式烧鸟。“这儿夜宵要么是东北烧烤，要么是龙虾排档，我想做点不一样的。”

今年4月，他带着自学的烧鸟手艺和一台二手投影仪出摊了，他给自己的摊起了个名字：十光烧鸟。任振清介绍说，这里的木炭选用果木炭，酱汁按日本居酒屋配方调试，连串烧的竹签都坚持用成本更高的扁签——“这样受热均匀，不会烤着烤着转不动。”任振清对食材也很讲究，“鸡肉和蔬菜都是我从盒马当天买的，不用冻货，品质有保障。”任振清说。

摊位的“爆点”不止于味道。任振清把自己钟爱的“餐酒影院”模式搬了过来：幕布上轮流播放电影和球赛，冰柜里精酿啤酒分类摆放，甚至特意在角落放了驱蚊灯。这些细节让这个小摊成了小镇青年的夜间会客厅。

来自郑陆的沈先生是这里的常客。“周边的乡镇很少有日式烧鸟，在这儿能吃到我最爱的明太子西葫芦，还能和陌生人干杯，很自在。”数据显示，这种“氛围感”直接转化成了经济价值——周末最高营业额超4000元。“以前觉得横山桥人只爱重口味，现在发现大家也愿意为新鲜体验买单。”任振清说。

夜色渐深，投影的光映在食客脸上，炭火烟气裹着肉香飘向街道。当被问及“摆摊是否可惜”时，他抓起烤架上的鸡肉串笑道：“你看这烟火里，不都是生活吗？”

这样的烟火气，正是经开最动人的底色。在这里，有人把摊位当作梦想的起点，有人在这里找到了生活的另一种可能。无论是街头巷尾的创意摊位，还是更广阔的创业舞台，找到适合自己的赛道，平凡的日子也能闪闪发光。