8月31日晚10时30分，位于联东U谷·宋剑湖创新智慧港的缘乐净菜新厂房，依旧灯火通明——一批批新鲜蔬菜，经过筛选、循环冲洗、精准切分、离心沥水、无菌真空包装等多道标准化工序，从带着泥土的新鲜原料，变身成包装精致、干净卫生的“鲜切净菜”，等待发往各大校园。

随着新学期的脚步日益临近，校园食品安全与食材供应成为社会关注的焦点。日前，缘乐净菜加工中心完成新厂房搬迁，以更智能化的生产设备、更标准化的加工流程和更严格的品控体系，为新学期校园食材供应注入新动能。

“新厂房的启用，不仅扩大了生产规模，更关键的是实现了生产标准的全面升级。”缘乐净菜总经理蔡雪莲介绍道。

据了解，新厂房总面积近4000平方米，为1栋6层建筑，各楼层功能划分清晰明确：1层为车辆装卸区和筐箱洁净区；2层设有食材分拣区，并设有30多平方米的专业检测室；3层为荤、蔬菜加工区；4层涵盖中央厨房与调味料仓储区；5层、6层则为综合办公区。此外，还配套建设1000立方米的冷库，为全流程食材保鲜提供保障。依托清晰的功能布局与现代化配置，新厂房实现了净菜加工、货物进出库及分拣环节的自动化与半自动化操作，从源头有效降低了人为操作带来的质量风险。

据了解，在原料供应端，公司在常州、山东等地打造了40多公顷的标准化种养殖基地，通过恒温恒湿管控、病虫害绿色防控等技术，确保蔬菜从种植环节就符合安全标准；同时建立“一品一码”全过程追溯体系，消费者扫码即可查询蔬菜的种植、采摘、加工、配送等全流程信息，实现来源可溯、去向可追。

为了抢“鲜”送达，缘乐净菜构建了高效的冷链配送网络。“冷链车厢内保持0℃—4℃恒温，配备实时定位和智能温湿度监控系统。”蔡雪莲表示，从田间采摘到送达学校厨房，我们严格控制在12小时以内，学校验收合格后直接冷藏保存，烹饪时无需二次处理，既保证新鲜又提升后厨效率。

凭借高标准的产品与服务，缘乐净菜的市场认可度持续提升，先后被认定为“市级农业龙头企业”“全区唯一市级示范农产品质量安全村级服务站”。

“净菜加工是朝阳产业，新厂房为我们的发展打开了更大空间。”蔡雪莲对未来充满信心，“我们将以新址启用为契机，持续优化生产工艺，严把质量关口，为更多校园提供安全、新鲜、便捷的净菜产品，助力农业产业向‘新’而行。”