近日，常州经开区选派优秀农业项目参加常州市农村创业大赛，其中长久润有限公司领衔的“人间腌火”和食客缘有限公司领衔的“食客缘 以面结缘”项目备受瞩目。

“人间腌火”项目深耕成长组，依托自主研发ERP管理系统，严格管控“解冻、腌制、风干、包装”四大环节，极大降低了亚硝酸钠含量，展现成熟发展路径与市场竞争实力。而“食客缘”项目则投身竞争激烈的初创组，以“常州人的一碗面”为主题，从“设备革新、数字赋能、冷链护航、场景破圈”四方面直击鲜面条市场痛点。值得关注的是，两个项目的核心负责人均为“新农人”，他们在父辈积淀基础上，积极引入新理念、新技术，彰显了农业领域新生代的活力与传承。

此次参赛，不仅是长久润和食客缘展示自身发展成果的舞台，更集中体现了常州经开区培育农业新质生产力、推动乡村产业振兴的积极成效。两位农创新锐同台竞技，生动展现了经开区农村创业群体的蓬勃朝气与无限潜力，为本地农业现代化发展注入强劲动能。