12月15日,潞城街道青洋社区新时代文明实践站飘出阵阵酸香,一场别开生面的“冬藏万物·岁至冬至”主题活动热闹开启。小朋友们化身“小厨神”,在家长的协助下体验传统腌菜技艺,用双手封存冬日的味道。
活动现场,长桌上摆满了新鲜白萝卜、黄瓜、小米辣、蒜瓣等食材,玻璃坛子整齐排列,仿佛在等待一场“冬日魔法”。在老师的指导下,孩子们踮着脚尖,认真学习“三步腌菜法”:先将白萝卜切成均匀的条状,用清水洗净沥干;接着按照“蔬菜铺底—撒盐按摩—重物压制”的步骤,给白萝卜“做按摩”;最后加入调好的辣椒水和香料,密封坛口等待发酵。活动中,家长们化身“助教”,帮孩子系围裙、递工具,时而纠正切菜姿势,时而示范如何密封坛口。
此次活动将“冬藏”文化与亲子互动结合,通过“看得见、摸得着、尝得到”的方式,让传统文化在欢声笑语中代代相传。