为积极响应习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，全面提升常州经开区校园餐饮服务专业化水平，为学生的健康成长保驾护航，2025年3月18日，常州经开区教育系统营养配餐员培训在区文化活动中心隆重开班。

出席开班仪式的领导有常州经开区教育和文体旅局副局长唐俊、常州工业职业技术学院党委委员、副校长吴丽云、常州经开区社区培训学院书记、院长周建明、常州工业职业技术学院旅游与康养学院党总支书记王迎春以及来自全区55所学校的近60名营养配餐员和相关管理人员。

周建明院长在致辞中深情回顾了常州经开区在社区教育领域所取得的显著成就。他提到，近年来，经开区通过不断整合资源、创新模式，成功构建了多元化、高质量的社区教育体系，为居民提供了丰富的学习机会和优质的教育资源。对于本次营养配餐员培训，周院长寄予厚望。

常州工业职业技术学院党委委员、副校长吴丽云在发言中强调了学院对本次培训的高度重视和支持，也对参训学员提出了几点建议，希望大家能够珍惜这次难得的学习机会，以高要求、高标准、高质量的态度完成培训任务，将所学知识运用到实际工作中，为提升校园餐饮服务水平贡献自己的力量。

常州经开区教育和文体旅局副局长唐俊在总结发言中再次强调了食品安全的重要性，也对参训学员提出了具体要求。他希望全体学员以此次培训为契机，以更饱满的热情、更专业的技能、更严格的标准投身校园餐饮服务，让每一份学生餐都成为“安全餐”“营养餐”“暖心餐”，为常州经开区“教育强区”建设筑牢健康基石！

首日培训由常州工业职业技术学院烹饪专业带头人刘加凤教授亲自授课。刘教授凭借其深厚的专业知识和丰富的实践经验，为学员们带来了一场精彩纷呈、内容丰富的营养配餐知识盛宴。学员们全神贯注，聚精会神地聆听刘教授的讲解，不仅认真记录笔记，还积极参与课堂互动，踊跃发言，展现出浓厚的学习兴趣和高度的学习热情。

在刘教授的精心指导下，学员们不仅加深了对营养配餐理论知识的理解，还掌握了实用的技能，真正做到了学以致用，收获颇丰。整个培训过程气氛热烈，成效显著，为后续的深入学习奠定了坚实的基础。