为进一步规范网络餐饮单位经营行为，切实保障辖区群众网络订餐食品安全，近日，经开区市场监管局横山桥分局对辖区内部分网络经营餐饮店展开了检查。

检查人员深入后厨操作一线，进行了全方位、细致的检查。一是经营资质核查，重点查验商家是否展示有效的营业执照及食品经营许可证，确保经营合法；二是人员健康管理，现场逐一核查从业人员的健康证持有情况及有效期，确保接触直接入口食品的人员持证上岗；三是加工过程控制，重点检查冷菜专区是否规范设置与使用、冰箱内食品是否落实生熟分类存放、食材是否加盖或覆膜保存、店内环境卫生状况是否达标；四是三防设施及消毒制度落实，查看灭蝇灯等防虫防鼠设施是否正常运行、餐饮具是否消毒；五是原料溯源管理，随机抽查调味料及主要食材的进货台账、索证索票情况，确保来源可追溯。

此次共检查72家网络餐饮单位，大部分单位能落实食品安全主体责任，对于个别单位存在冰箱内部分食材未加盖覆膜、灭蝇灯未开启等问题，执法人员现场逐一进行了指导，并下达监督意见，责令相关单位立即整改。

下一步，经开区市场监管局横山桥分局将持续加强对网络餐饮单位的监督检查力度，适时组织“回头看”，对整改情况进行跟踪落实，切实消除食品安全隐患，守护好消费者“舌尖上的安全”。