为压紧压实食品安全各方责任，筑牢辖区食品安全防线，经开区市场监管局横林分局联合横林镇社会事务办，组织召开2026年度基层食品安全工作会议，结合业务实操培训，织密基层食品安全防护网。镇食品安全协管员、各村（社区）食品安全信息员合计24人参会。

聚焦实战，锻造基层过硬“前哨尖兵”。会议进行了村（社区）食品安全信息员专题培训，推广食品安全日常巡查“五步核查法”，围绕主体资质核验、从业人员健康管理、食品货品质量把控、经营场所环境卫生、进货溯源台账五大重点环节开展实操教学。健全完善“巡查—发现—处置—上报—整改—复核”全流程闭环工作机制，全面提升基层信息员隐患识别、线索报送、现场处置的实战本领，打通食品安全监管“最后一公里”。

靶向监管，严控农村集体聚餐风险。会上部署了农村集体聚餐风险防控工作，并开展业务培训，要求紧盯农村家宴高风险点位，抓实农村集体聚餐“事前报备、事中指导、事后追溯”全链条风险防控。规范建立民间厨师动态管理台账，重点对从业人员健康证明、食材来源、加工操作、食品留样等关键环节开展现场督导，坚决纠治厨师无证上岗、使用问题食材等违规情形，从源头防范群体性食品安全事故发生。

宣治结合，压实各方属地责任底线。会议全面复盘上年度食品安全工作开展情况，深入剖析工作存在的问题和不足。同时明确提出要重视网络餐饮、农村食杂店、农贸市场农产品质量、农村集体聚餐等领域现存的风险隐患，作为下一步的重点工作任务。要进一步压实属地管理、部门监管、经营主体三方责任，统筹部署日常巡查、隐患排查治理、科普宣传教育等重点工作，推动食品安全各项要求落地落细。